SERVICE A BORD
Au cours de votre séjour, le capitaine HAKAN (au centre de la photo) vous conseillera un itinéraire de navigation et pourra vous informer des coins à visiter ou des restaurants où aller.
MESUT (second au capitaine et cuisinier) vous préparera une cuisine typique orientale, certaines spécialités italiennes ou françaises et internationales.
La cuisine orientale : au cœur des traditions culinaires de la Méditerranée orientale il utilise des produits frais avec une préparation attentive. Les spécialités tournent autour d'une variété de MEZZE (hors d'œuvre) comme les « Dolma » (légumes farcis au riz : aubergines, carottes râpées au yaourt, salade de
pourpier au yaourt et à l'ail, concombre au yaourt…), beignets de courgettes, salade de poisson…
Le bulgur (blé concassé) est aussi beaucoup employé accompagné de ragoût de légumes. La viande essentiellement de l'agneau est grillée sur le barbecue présent à bord sous forme de brochettes ou de boulettes « Kofté ».
Les poissons : le capitaine HAKAN peut, pour votre plus grand plaisir, vous accompagner en annexe, faire votre marché en mer, choisir et acheter votre poisson, que le cuisinier vous préparera selon votre désir.
Le service est assuré par ERDUAN (à droite sur la photo) lors des trois repas. Les cabines sont faites tous les matins. L'équipage reste à votre entière disposition pour faire des promenades avec le bateau pneumatique, du ski nautique et vous accompagner à la pêche.
|
